2025堯山美食攻略(種類+吃法+特色小吃)

說到【吃】這個話題

位于河南省的堯山從不會缺席!

讓人垂涎欲滴的特色菜和堯山土特產(chǎn)品

承載著堯山鎮(zhèn)千百年來的本土文化

今天就一起探尋一下這里的美食吧!

“云”美食——魯山特色

對于一個地方的記憶，往往來自于一組美景、一段經(jīng)歷和一道道舌尖上的記憶。位于魯山縣的堯山，有著幾道標志性的美食必嘗不可：魯山攬鍋菜、魯山羊雜湯、魯山漿面條、魯山羊肉燴面等等……?每一道都讓人難以忘懷。

攬鍋菜

攬鍋菜是魯山特色美食之一，是精工細作的“雜燴菜”，主料是精細豬肉、豬肉丸子、油燜豆腐、粉條、蒜苔、金針、當?shù)剞Р?、時令青菜，再加上數(shù)十種中草藥配制的特等香料精心燜炒，攬鍋菜鮮香軟嫩、咸辣適口，色形兼?zhèn)?。是來堯山必嘗的美食。

羊雜湯

魯山羊雜湯是當?shù)靥厣〕裕兜栗r美，羊肉的味道不濃不淡，剛剛好。乳白色的湯汁，鮮香而不膩;湯中再加入梅干菜和香菜做配料，味道更加誘人。

漿面條

漿面條是河南人普遍喜食的一種風味小吃。在魯山，漿面條不僅僅是夜市上的一道小吃，它甚至可以登上餐桌成為一道聚餐美食。到魯山可以嘗嘗本地漿面條與其他地方的不同，魯山漿面條會加入調(diào)制好的芝麻漿、黃豆、芹菜、韭菜、辣椒。味美，易消化。

羊肉燴面

魯山羊肉燴面把鮮嫩羊肉切成薄片，用旺火、熱鍋、滾油爆炒，加入張良姜、蒜米、海帶絲，爆出撲鼻的香味。然后再加入高湯，湯成濃色時加入爆炒的羊肉鍋中，發(fā)出哧哧喇喇聲響，冒出團團香氣，這個過程叫嗆鍋，再配上秘制辣椒油，吃上一口又鮮又辣。

“云”美食——福泉味道

說到堯山美食，就不得不提福泉特色。福泉大酒店的淮揚菜、精品豫菜、大伏牛山珍饈菜肴、沙河河鮮，每一種菜肴都能精準擊中食客的味蕾;堯山福泉的經(jīng)典自助餐與夏季夜市，泡完溫泉美美地飽餐一頓，舒服得很。

福泉大酒店

福泉大酒店一樓的金海灣餐廳，提供豐富的自助早餐服務，薈萃中西佳肴，菜品多達20余種，總有幾款對你的胃。清晨起床，下樓用餐，用美味早餐開啟活力一天。

除了豐盛早餐，福泉大酒店還提供自助、桌餐及團餐服務，可品嘗到本地魯山攬鍋菜、拳菜紅燒肉、郟縣豆腐菜、珍菌炒木耳等野菜風味，更有金陵菜系、淮揚菜等你品鑒。

福泉大酒店一樓的金陵吧，夏季提供燒烤服務，小龍蝦、羊肉串、啤酒等特色美食，觥籌交錯間與友人暢談人生，讓夏季的夜晚不再單調(diào)。

位于堯山福泉二樓的自助餐廳提供豐盛的自助餐，齋餐廳、茶餐廳、露天休閑吧等餐飲項目，泡過溫泉戲過水，來一頓美味可口的菜肴瞬間補充體力。

堯山福泉夏季“福泉之夜”夜市——在堯山福泉室外小木屋，燒烤、啤酒、涼飲等夜市美食一應俱全，每逢節(jié)假日有專業(yè)的歌手駐唱，聽著小曲擼著串，這樣愜意的山里人的生活，你心動了嗎